La gastronomía gallega es una de las más ricas y sabrosas de todo el mundo. Galicia cuenta con muchos alimentos provenientes tanto del mar como de la tierra que hacen de su cocina, una especialidad rica y variada.

En la gastronomía gallega se mezclan pescados, mariscos, carnes, vinos, quesos y vegetales dando lugar a una suculenta combinación. Precisamente, la variedad es el principal atractivo de la comida gallega, que se caracteriza por la elaboración de los platos, cocinados de manera artesanal y familiar.

Con los alimentos básicos provenientes de la naturaleza se elaboran platos exquisitos. Es una gastronomía en la que abundan los platos sencillos y básicos así como potajes, cocidos, caldos y también el pescado y mariscos.

La fama y el prestigio de la gastronomía gallega se debe a la calidad de su carne, productos típicos de la tierra y pescado y marisco. Los alimentos fundamentales de la dieta gallega están protegidos por los 16 Consejos Reguladores de Denominación de Origen. Se trata de productos de gran calidad caracterizados por su producción artesanal y que están reconocidos por la Comunidad Europea.

Mariscos y pescados en Galicia
Los platos y preparados que se pueden encontrar dentro de la gastronomía son muchos y muy variados, de manera que casi es imposible encontrar una única comida típica gallega.

Así lo demuestra la gran variedad de fiestas gastronomicas.

Ameixa

Angula

Augardente del Ulla

Bacaladilla e mexillón

Berberecho

Berberecho

Bolo preñado

Capón

Carne á brasa

Carne de potro

Castaña

Cereixa

Champiñón

Cocido

Congro

Empanada

Empanada

Empanada

Empanada

Empanada de lamprea

Empanada de millo

Fabas

Fabas

Filloa

Filloa

Filloa á pedra

Grelo

Lamprea do Ulla

Mel e Queixo

Melindre e Terneira galega

Melindres

Mexillón

Mosto

Navalla

Orella de porco

Orella de porco

Pan

Pan

Pan

Pataca

Pemento de Herbón

Percebe de Roncudo

Polbo

Polbo

Queique

Queixo tetilla

Raxo

Requeixo

Roxós

Sardiña

Sardiña

Sardiña

Setas e champiñóns

Troita

Troita

Viño

Viño do Ulla

Xouba

31 xullo

Sábado Santo

2º domingo

1º domingo

21-ago

Variable

30 abril

22 decembro

2º fin de semana Agosto

5 setembro

1º domingo

2º venres

Último sábado

Variable

Semana Santa

Último domingo

Variable

1º domingo

Último domingo

Sábado Santo

1º domingo

1º domingo

Variable

Domingo piñata

Sábado seguinte a Martes de Entroido

Variable

Domingo de Entroido

1º domingo

1º domingo

Variable

3º domingo

1º domingo

1º sábado

1º domingo

20-ago

Variable

2º sábado

9 maio

15 maio

Variable

1º sábado

1º sábado

22-ago

Variable

17-ago

1º domingo

1º sábado

29-ago

30 novembro

9 setembro

17-18 agosto

18-ago

1 novembro

24 xuño (domingo anterior)

2 maio

3º sábado

Variable

25 xullo

Mugardos

Ponteceso

Ribadulla

Ribeira

Baldaio

Cabana

Carral

Arzúa

Mazaricos

A Pobra do Carmiñal

A Barqueira

Culleredo

Ordes

Cee

Muxía